Substitution
Yaourt nature vs Ricotta
Le yaourt nature contient 3,5 g de protéines et 61 calories pour 100 g ; la ricotta en contient 11,3 g et 174. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de yaourt nature (245 g) ≈ 1 tasse de ricotta.
Côte à côte
| Pour 100 g | Yaourt nature | Ricotta |
|---|---|---|
| Calories | 61 mieux | 174 |
| Protéines | 3.5 g | 11.3 gmieux |
| Glucides | 4.7 g | 3 gmieux |
| Lipides | 3.3 g | 13 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sucres | 4.7 g | 0.3 gmieux |
| Sodium | 46 mgmieux | 84 mg |
| 1 tasse pèse | 245 g | 246 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser de la ricotta à la place du yaourt nature ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de yaourt nature (245 g) ≈ 1 tasse de ricotta.
Lequel contient le plus de protéines ?
La ricotta, avec 11,3 g pour 100 g contre 3,5 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Le yaourt nature, avec 61 calories pour 100 g.