Substitution
Sucre blanc vs Sirop d’érable
Le sucre granulé contient 0 g de protéines et 387 calories pour 100 g ; le sirop d'érable en contient 0 g et 260. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de sucre granulé (200 g) ≈ ¾ tasse de sirop d'érable.
Côte à côte
| Pour 100 g | Sucre blanc | Sirop d’érable |
|---|---|---|
| Calories | 387 | 260 mieux |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Glucides | 100 g | 67 gmieux |
| Lipides | 0 g | 0.1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sucres | 100 g | 60 gmieux |
| Sodium | 1 mgmieux | 12 mg |
| 1 tasse pèse | 200 g | 315 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du sirop d'érable à la place du sucre granulé ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de sucre granulé (200 g) ≈ ¾ tasse de sirop d'érable.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le sucre granulé, avec 0 g pour 100 g contre 0 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Le sirop d'érable, avec 260 calories pour 100 g.