Riz basmati
Une tasse américaine de riz basmati pèse 180 g (6,3 oz). Une cuillère à soupe représente 11,2 g. Pour 100 g : 360 calories et 8 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3.7 g | 0.13 oz | 13.3 | 0.3 g | 2.9 g | 0.02 g |
| 1 cuillère à soupe | 11.2 g | 0.4 oz | 40.3 | 0.9 g | 8.7 g | 0.07 g |
| ¼ tasse | 45 g | 1.6 oz | 162 | 3.6 g | 35.1 g | 0.27 g |
| ⅓ tasse | 60 g | 2.1 oz | 216 | 4.8 g | 46.8 g | 0.36 g |
| ½ tasse | 90 g | 3.2 oz | 324 | 7.2 g | 70.2 g | 0.54 g |
| 1 tasse | 180 g | 6.3 oz | 648 | 14.4 g | 140 g | 1.1 g |
| 2 tasses | 360 g | 12.7 oz | 1,296 | 28.8 g | 281 g | 2.2 g |
Poids cru et cuit
Faites tremper 20 minutes, puis laissez mijoter 1 part de riz dans 1,5 part d'eau pendant 12 minutes.
Les calories et les protéines ne changent pas à la cuisson ; seule l’eau s’ajoute.
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 9 % des protéines, 89 % des glucides et 2 % des lipides.
Le riz basmati tire la plupart de ses calories des glucides : environ 9 % des protéines, 89 % des glucides et 2 % des graisses. Une tasse (180 g) contient 648 calories, 14,4 g de protéines et 2,3 g de fibres.
Comment mesurer
Versez-le dans la tasse et secouez doucement pour égaliser. Pour le suivi, pesez-le sec sur une balance avant la cuisson.
Astuces de cuisine
- Le trempage donne des grains plus longs et séparés.
- Pesez-le sec pour le suivi des macros.
- Un filet de citron dans l'eau garde les grains blancs.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de riz basmati ?
Une tasse américaine de riz basmati pèse environ 180 g (6,3 oz).
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de riz basmati ?
Une cuillère à soupe rase pèse environ 11,2 g, et une cuillère à café environ 3,7 g.
Quelle quantité de protéines y a-t-il dans 100 g de riz basmati ?
100 g contiennent 8 g de protéines, 78 g de glucides, 0,6 g de matières grasses et 360 calories.
Combien pèse 100 g de riz basmati sec après cuisson ?
Environ 280 g. Il absorbe l'eau, donc le poids augmente d'environ 2,8 fois tandis que les calories restent les mêmes.