Substitution
Purée d’amande vs Beurre de cacahuète
Le beurre d'amande a un peu plus de gras et de fibres; le beurre de cacahuète a un peu plus de protéines et est généralement moins cher. Les calories sont presque les mêmes.
Comment remplacer
1:1 dans n'importe quelle recette. Le beurre d'amande est plus liquide, alors ajoutez une cuillère de farine aux pâtes à biscuits.
Côte à côte
| Pour 100 g | Purée d’amande | Beurre de cacahuète |
|---|---|---|
| Calories | 614 | 588 |
| Protéines | 21 g | 25 gmieux |
| Glucides | 18.8 gmieux | 20 g |
| Lipides | 55.5 g | 50 g |
| Fibres | 10.3 gmieux | 6 g |
| Sucres | 4.4 gmieux | 9.2 g |
| Sodium | 7 mgmieux | 459 mg |
| 1 tasse pèse | 256 g | 258 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du beurre de cacahuète à la place du beurre d'amande?
1:1 dans n'importe quelle recette. Le beurre d'amande est plus liquide, alors ajoutez une cuillère de farine aux pâtes à biscuits.
Lequel a le plus de protéines?
Le beurre de cacahuète, avec 25 g pour 100 g contre 21 g.
Lequel a le moins de calories?
Le beurre de cacahuète, avec 588 calories pour 100 g.