Substitution
Haricots cornilles vs Edamame
Les pois à œil noir contiennent 23,5 g de protéines et 336 calories pour 100 g ; l'edamame en contient 11,9 g et 121. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de pois à œil noir (167 g) ≈ 1 tasse d'edamame.
Côte à côte
| Pour 100 g | Haricots cornilles | Edamame |
|---|---|---|
| Calories | 336 | 121 mieux |
| Protéines | 23.5 gmieux | 11.9 g |
| Glucides | 60 g | 8.9 gmieux |
| Lipides | 1.3 g | 5.2 g |
| Fibres | 10.6 gmieux | 5.2 g |
| Sucres | 6.9 g | 2.2 gmieux |
| Sodium | 16 mg | 6 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 167 g | 155 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser de l'edamame à la place des pois à œil noir ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de pois à œil noir (167 g) ≈ 1 tasse d'edamame.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les pois à œil noir, avec 23,5 g pour 100 g contre 11,9 g.
Lequel contient le moins de calories ?
L'edamame, avec 121 calories pour 100 g.