Sustitución
Frijoles de ojo negro vs Edamame
Los frijoles carita tienen 23.5 g de proteína y 336 calorías por cada 100 g; el edamame tiene 11.9 g y 121. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de frijoles carita (167 g) ≈ 1 taza de edamame.
Lado a lado
| Por 100 g | Frijoles de ojo negro | Edamame |
|---|---|---|
| Calorías | 336 | 121 mejor |
| Proteína | 23.5 gmejor | 11.9 g |
| Carbohidratos | 60 g | 8.9 gmejor |
| Grasa | 1.3 g | 5.2 g |
| Fibra | 10.6 gmejor | 5.2 g |
| Azúcar | 6.9 g | 2.2 gmejor |
| Sodio | 16 mg | 6 mgmejor |
| 1 taza pesa | 167 g | 155 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar edamame en lugar de frijoles carita?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de frijoles carita (167 g) ≈ 1 taza de edamame.
¿Cuál tiene más proteína?
Los frijoles carita, con 23.5 g por cada 100 g frente a 11.9 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
El edamame, con 121 calorías por cada 100 g.