Substitution
Pois chiches vs Haricots noirs
Les haricots noirs ont plus de fibres et moins de matières grasses. Les pois chiches sont plus fermes et gardent mieux leur forme dans les salades et la rôtisserie.
Comment remplacer
1:1 cuit. Utilisez les pois chiches pour rôtir et les salades, les haricots noirs pour les soupes, les burritos et les brownies.
Côte à côte
| Pour 100 g | Pois chiches | Haricots noirs |
|---|---|---|
| Calories | 378 | 341 mieux |
| Protéines | 20.5 g | 21.6 gmieux |
| Glucides | 63 g | 62.4 g |
| Lipides | 6 g | 1.4 g |
| Fibres | 12.2 g | 15.5 gmieux |
| Sucres | 10.7 g | 2.1 gmieux |
| Sodium | 24 mg | 5 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 200 g | 194 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des haricots noirs à la place des pois chiches?
1:1 cuit. Utilisez les pois chiches pour rôtir et les salades, les haricots noirs pour les soupes, les burritos et les brownies.
Lequel a le plus de protéines?
Les haricots noirs, avec 21,6 g pour 100 g contre 20,5 g.
Lequel a le moins de calories?
Les haricots noirs, avec 341 calories pour 100 g.