Substitution
Pâtes sèches vs Quinoa
Les pâtes contiennent 13 g de protéines et 371 calories pour 100 g ; le quinoa en contient 14,1 g et 368. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de pâtes (105 g) ≈ ½ tasse de quinoa.
Côte à côte
| Pour 100 g | Pâtes sèches | Quinoa |
|---|---|---|
| Calories | 371 | 368 |
| Protéines | 13 g | 14.1 gmieux |
| Glucides | 75 g | 64.2 gmieux |
| Lipides | 1.5 g | 6.1 g |
| Fibres | 3.2 g | 7 gmieux |
| Sucres | 2.7 g | 0 gmieux |
| Sodium | 6 mg | 5 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 105 g | 170 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du quinoa à la place des pâtes ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de pâtes (105 g) ≈ ½ tasse de quinoa.
Lequel a le plus de protéines ?
Le quinoa, avec 14,1 g pour 100 g contre 13 g.
Lequel a le moins de calories ?
Le quinoa, avec 368 calories pour 100 g.