Substitution
Graines de lin moulues vs Graines de chanvre décortiquées
Les graines de lin moulues contiennent 18,3 g de protéines et 534 calories pour 100 g ; les graines de chanvre décortiquées en contiennent 31,6 g et 553. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de lin moulues (112 g) ≈ ¾ tasse de graines de chanvre décortiquées.
Côte à côte
| Pour 100 g | Graines de lin moulues | Graines de chanvre décortiquées |
|---|---|---|
| Calories | 534 | 553 |
| Protéines | 18.3 g | 31.6 gmieux |
| Glucides | 28.9 g | 8.7 gmieux |
| Lipides | 42.2 g | 48.8 g |
| Fibres | 27.3 gmieux | 4 g |
| Sucres | 1.6 g | 1.5 gmieux |
| Sodium | 30 mg | 5 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 112 g | 160 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des graines de chanvre décortiquées à la place des graines de lin moulues ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de lin moulues (112 g) ≈ ¾ tasse de graines de chanvre décortiquées.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les graines de chanvre décortiquées, avec 31,6 g pour 100 g contre 18,3 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Les graines de lin moulues, avec 534 calories pour 100 g.