Substitution
Graines de chia vs Graines de chanvre décortiquées
Les graines de chia contiennent 16,5 g de protéines et 486 calories pour 100 g ; les graines de chanvre décortiquées en contiennent 31,6 g et 553. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de chia (163 g) ≈ 1 tasse de graines de chanvre décortiquées.
Côte à côte
| Pour 100 g | Graines de chia | Graines de chanvre décortiquées |
|---|---|---|
| Calories | 486 mieux | 553 |
| Protéines | 16.5 g | 31.6 gmieux |
| Glucides | 42.1 g | 8.7 gmieux |
| Lipides | 30.7 g | 48.8 g |
| Fibres | 34.4 gmieux | 4 g |
| Sucres | 0 gmieux | 1.5 g |
| Sodium | 16 mg | 5 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 163 g | 160 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des graines de chanvre décortiquées à la place des graines de chia ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de chia (163 g) ≈ 1 tasse de graines de chanvre décortiquées.
Lesquelles contiennent le plus de protéines ?
Les graines de chanvre décortiquées, avec 31,6 g pour 100 g contre 16,5 g.
Lesquelles contiennent le moins de calories ?
Les graines de chia, avec 486 calories pour 100 g.