Substitution
Cacao en poudre vs Semoule de maïs
La poudre de cacao contient 19,6 g de protéines et 228 calories pour 100 g ; la semoule de maïs en contient 8,1 g et 370. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de poudre de cacao (86 g) ≈ ½ tasse de semoule de maïs.
Côte à côte
| Pour 100 g | Cacao en poudre | Semoule de maïs |
|---|---|---|
| Calories | 228 mieux | 370 |
| Protéines | 19.6 gmieux | 8.1 g |
| Glucides | 57.9 gmieux | 79 g |
| Lipides | 13.7 g | 3.6 g |
| Fibres | 37 gmieux | 7.3 g |
| Sucres | 1.8 g | 0.6 gmieux |
| Sodium | 21 mgmieux | 35 mg |
| 1 tasse pèse | 86 g | 138 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser de la semoule de maïs à la place de la poudre de cacao ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de poudre de cacao (86 g) ≈ ½ tasse de semoule de maïs.
Lequel contient le plus de protéines ?
La poudre de cacao, avec 19,6 g pour 100 g contre 8,1 g.
Lequel contient le moins de calories ?
La poudre de cacao, avec 228 calories pour 100 g.