Sustitución
Quinoa vs Copos de avena
La quinua tiene 14.1 g de proteína y 368 calorías por cada 100 g; la avena tiene 13.2 g y 379. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de quinua (170 g) ≈ 2 tazas de avena.
Lado a lado
| Por 100 g | Quinoa | Copos de avena |
|---|---|---|
| Calorías | 368 | 379 |
| Proteína | 14.1 gmejor | 13.2 g |
| Carbohidratos | 64.2 gmejor | 67.7 g |
| Grasa | 6.1 g | 6.5 g |
| Fibra | 7 g | 10.1 gmejor |
| Azúcar | 0 gmejor | 1 g |
| Sodio | 5 mgmejor | 6 mg |
| 1 taza pesa | 170 g | 90 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar avena en lugar de quinua?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de quinua (170 g) ≈ 2 tazas de avena.
¿Cuál tiene más proteína?
La quinua, con 14.1 g por cada 100 g frente a 13.2 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La quinua, con 368 calorías por cada 100 g.