Sustitución
Yogur griego vs Crema agria
El yogur griego sin grasa tiene aproximadamente cuatro veces más proteína que la crema agria y menos de un tercio de las calorías. La crema agria es más rica y menos ácida.
Cómo sustituir
1:1 en salsas, aderezos y coberturas. Al hornear, usa yogur griego entero para una textura más parecida.
Lado a lado
| Por 100 g | Yogur griego | Crema agria |
|---|---|---|
| Calorías | 59 mejor | 198 |
| Proteína | 10.2 gmejor | 2.4 g |
| Carbohidratos | 3.6 gmejor | 4.6 g |
| Grasa | 0.4 g | 19.4 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 3.2 gmejor | 3.4 g |
| Sodio | 36 mg | 31 mgmejor |
| 1 taza pesa | 245 g | 230 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar crema agria en lugar de yogur griego?
1:1 en salsas, aderezos y coberturas. Al hornear, usa yogur griego entero para una textura más parecida.
¿Cuál tiene más proteína?
Yogur griego, con 10.2 g por cada 100 g frente a 2.4 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Yogur griego, con 59 calorías por cada 100 g.