Sustitución
Sirope de agave vs Azúcar moreno
El sirope de agave tiene 0 g de proteína y 310 calorías por cada 100 g; el azúcar moreno tiene 0.1 g y 380. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de sirope de agave (336 g) ≈ 1½ tazas de azúcar moreno.
Lado a lado
| Por 100 g | Sirope de agave | Azúcar moreno |
|---|---|---|
| Calorías | 310 mejor | 380 |
| Proteína | 0 g | 0.1 gmejor |
| Carbohidratos | 76 gmejor | 98 g |
| Grasa | 0.5 g | 0 g |
| Fibra | 0.2 gmejor | 0 g |
| Azúcar | 68 gmejor | 97 g |
| Sodio | 4 mgmejor | 28 mg |
| 1 taza pesa | 336 g | 220 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de sirope de agave?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de sirope de agave (336 g) ≈ 1½ tazas de azúcar moreno.
¿Cuál tiene más proteína?
Azúcar moreno, con 0.1 g por cada 100 g frente a 0 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Sirope de agave, con 310 calorías por cada 100 g.