Sustitución
Ricota vs Crema agria
La ricota tiene 11.3 g de proteína y 174 calorías por cada 100 g; la crema agria tiene 2.4 g y 198. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de ricota (246 g) ≈ 1 taza de crema agria.
Lado a lado
| Por 100 g | Ricota | Crema agria |
|---|---|---|
| Calorías | 174 mejor | 198 |
| Proteína | 11.3 gmejor | 2.4 g |
| Carbohidratos | 3 gmejor | 4.6 g |
| Grasa | 13 g | 19.4 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 0.3 gmejor | 3.4 g |
| Sodio | 84 mg | 31 mgmejor |
| 1 taza pesa | 246 g | 230 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar crema agria en lugar de ricota?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de ricota (246 g) ≈ 1 taza de crema agria.
¿Cuál tiene más proteína?
La ricota, con 11.3 g por cada 100 g frente a 2.4 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La ricota, con 174 calorías por cada 100 g.