Sustitución
Plátano vs Puré de calabaza
El plátano tiene 1.1 g de proteína y 89 calorías por cada 100 g; el puré de calabaza tiene 1.1 g y 34. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de plátano (225 g) ≈ 1 taza de puré de calabaza.
Lado a lado
| Por 100 g | Plátano | Puré de calabaza |
|---|---|---|
| Calorías | 89 | 34 mejor |
| Proteína | 1.1 g | 1.1 g |
| Carbohidratos | 22.8 g | 8.1 gmejor |
| Grasa | 0.3 g | 0.3 g |
| Fibra | 2.6 g | 2.9 gmejor |
| Azúcar | 12.2 g | 3.3 gmejor |
| Sodio | 1 mgmejor | 5 mg |
| 1 taza pesa | 225 g | 245 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar puré de calabaza en lugar de plátano?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de plátano (225 g) ≈ 1 taza de puré de calabaza.
¿Cuál tiene más proteína?
Plátano, con 1.1 g por cada 100 g versus 1.1 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Puré de calabaza, con 34 calorías por cada 100 g.