Harina de fuerza
Una taza medidora estadounidense de harina de fuerza rasa pesa 127 g (4.5 oz). Una cucharada son 7.9 g. Por cada 100 g: 361 calorías y 12 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2.6 g | 0.09 oz | 9.4 | 0.31 g | 1.9 g | 0.04 g |
| 1 cucharada | 7.9 g | 0.28 oz | 28.5 | 0.95 g | 5.7 g | 0.13 g |
| ¼ taza | 31.8 g | 1.1 oz | 115 | 3.8 g | 23 g | 0.54 g |
| ⅓ taza | 42.3 g | 1.5 oz | 153 | 5.1 g | 30.7 g | 0.72 g |
| ½ taza | 63.5 g | 2.2 oz | 229 | 7.6 g | 46 g | 1.1 g |
| 1 taza | 127 g | 4.5 oz | 458 | 15.2 g | 92.1 g | 2.2 g |
| 2 tazas | 254 g | 9 oz | 917 | 30.5 g | 184 g | 4.3 g |
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 14% de la proteína, 82% de los carbohidratos y 4% de la grasa.
La harina de fuerza obtiene la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente un 14% de proteína, un 82% de carbohidratos y un 4% de grasa. Una taza (127 g) tiene 458 calorías, 15.2 g de proteína y 3 g de fibra.
Cómo medir
Esponja la harina, viértela en la taza con una cuchara y nivela la parte superior con el dorso de un cuchillo. Si la sacas directamente de la bolsa, se compactará y podría añadir entre un 20 y un 30% extra.
Para este ingrediente: Usa una cuchara para llenar y nivela, igual que con la harina de trigo común.
Consejos de cocina
- Pesa la harina para hornear: una taza llena directamente puede pesar 150 g en lugar de 125 g.
- Bate la harina antes de medir para deshacer los grumos.
- Guarda las harinas integrales en el congelador para que se mantengan frescas por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de harina de fuerza?
Una taza medidora estadounidense rasa de harina de fuerza pesa aproximadamente 127 g (4.5 oz). Usa una cuchara para llenar y nivela, igual que con la harina de trigo común.
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de harina de fuerza?
Una cucharada rasa pesa aproximadamente 7.9 g, y una cucharadita aproximadamente 2.6 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de harina de fuerza?
100 g tienen 12 g de proteína, 72.5 g de carbohidratos, 1.7 g de grasa y 361 calorías.