Sustitución
Ricota vs Leche desnatada
La ricota tiene 11.3 g de proteína y 174 calorías por cada 100 g; la leche descremada tiene 3.4 g y 34. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de ricota (246 g) ≈ 1 taza de leche descremada.
Lado a lado
| Por 100 g | Ricota | Leche desnatada |
|---|---|---|
| Calorías | 174 | 34 mejor |
| Proteína | 11.3 gmejor | 3.4 g |
| Carbohidratos | 3 gmejor | 5 g |
| Grasa | 13 g | 0.1 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 0.3 gmejor | 5.1 g |
| Sodio | 84 mg | 42 mgmejor |
| 1 taza pesa | 246 g | 245 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche descremada en lugar de ricota?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de ricota (246 g) ≈ 1 taza de leche descremada.
¿Cuál tiene más proteína?
La ricota, con 11.3 g por cada 100 g versus 3.4 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La leche descremada, con 34 calorías por cada 100 g.