Sustitución
Crema agria vs Leche entera
La crema agria tiene 2.4 g de proteína y 198 calorías por cada 100 g; la leche entera tiene 3.2 g y 61. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de crema agria (230 g) ≈ 1 taza de leche entera.
Lado a lado
| Por 100 g | Crema agria | Leche entera |
|---|---|---|
| Calorías | 198 | 61 mejor |
| Proteína | 2.4 g | 3.2 gmejor |
| Carbohidratos | 4.6 g | 4.8 g |
| Grasa | 19.4 g | 3.3 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 3.4 gmejor | 5.1 g |
| Sodio | 31 mgmejor | 43 mg |
| 1 taza pesa | 230 g | 244 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche entera en lugar de crema agria?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de crema agria (230 g) ≈ 1 taza de leche entera.
¿Cuál tiene más proteína?
La leche entera, con 3.2 g por cada 100 g frente a 2.4 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La leche entera, con 61 calorías por cada 100 g.